黒あわび茸の旨味を引き出す、ピリッと甘辛でさわやかな味わい。
お酒のおつまみにも、ごはんのおともにも最適な逸品です。

和歌山県岩出市の専門工場で収穫した黒あわび茸、
龍神村の無農薬のゆず皮、
湯浅町の老舗「角長」の手づくり醤油を使用。

時間をかけてじっくりと味をしみこませた黒あわび茸は、
芳醇な旨味と後味のすっきりした佃煮に仕上がっています。